Les Douceurs
Dans le calme parfumé de mon atelier, où la lueur du matin glisse sur le cuivre des chaudrons, les fruits s’éveillent et dévoilent leurs secrets. Je recueille leurs murmures sucrés, j’écoute leurs parfums danser, et sous ma louche se mêlent patience artisanale et alchimie féerique. Chaque pot devient alors une douceur, un sortilège gourmand où la tendresse se tartine et où chaque cuillerée porte un éclat de lumière, une note de rêve, un instant suspendu.
Je vous propose 16 confitures "douceurs". Vous trouverez la magie simple des fruits mûrs et la douce promesse d’un plaisir enchanté.
CONFITURE D' ARTEMIS
Confiture d'Abricot avec une pointe d'estragon
L’estragon est plein de peps et vient réveiller la douceur de l’abricot.
Ce mariage sera parfait avec vos tartines, glaces, salade de pêche.
Pour les plus audacieux avec du poisson comme la limande, ou avec le poulet
​L'Estragon est connu pour sa richesse en antioxydants, minéraux et vitamine B et C. Cette plante stimule l'appétit et la digestion.
L'abricot est connue pour sa richesse en pectine, en vitamines notamment en vitamine A (sous forme de bêta-carotène), vitamine C et vitamine E
3.80 €
les 150g
NUIT D'AMBROISE
Confiture de myrtilles et de miel
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La myrtille est un fruit au saveur intense alors que le miel est plein de rondeur. Ce mariage entre l’éclat sauvage de la myrtille et la douceur aromatique du miel offre une expérience gustative parfaitement équilibrée donc une confiture aussi subtile sur une tartine que raffinée pour accompagner un fromage frais, un yaourt fermier ou même un dessert délicat.
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La myrtille est un fruit riche en flavonoïdes, qui contribueraient à réduire les effets de l'âge sur la mémoire. Le miel a mille vertus
4.20 €
les 150g
Confiture de mirabelle, romarin
Parfum délicat de la Mirabelle avec un petit souffle de garrigue grâce au romarin.​
Cette confiture est idéale pour vos tartines, compotes, glaces mais aussi avec des fromages crémeux
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Le Romarin est connu pour ses vertus digestives.
La Mirabelle est riche en pectine mais également en vitamine E essentielle pour la santé des yeux.
3.80 €
les 150g
CONFITURE DE MIRA ROSE
MAGIE BLEUE
Confiture de Camerise
Ce fruit d'origine canadienne a un goût unique entre la myrtille et cassis.
Cette confiture au gout intense est parfaite pour vos tartines, yaourts et glaces. Avec la glace au chocolat, elle rappelle le gâteau "Forêt noire"!
Pour les plus audacieux, mariez avec un magret de canard roti...
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La camerise est riche en vitamines C et A, avec une teneur élevée en fibres et en potassium.
4.20 €
les 150g
ELEGANTE LONGEVITE
Confiture de Groseilles/ Poire/Sauge Ananas
La douceur fondante de la poire est mariée avec la fraicheur acidulée de la groseille, offrant une harmonie parfaite entre suavité et caractère.
Cette association est parfaite pour vos tartines.
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La groseille est très riche en vitamine C mais aussi en minéraux : potassium, fer, magnésium, calcium… qui participent au bon fonctionnement de l’organisme.
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4.00 €
les 150g
4.00 €
les 150g
FOUGUE DES DIABLOTINS
Cette confiture est faite avec le cassis épiné et une infusion de verveine. Le goût intense du fruit et une note légère herbacée
est idéal pour agrémenter vos desserts et pourquoi pas avec une viande rouge.
Véritable concentré de vitamine C, le cassis est riche en minéraux en fer, potassium, en calcium, magnésium, zinc et cuivre
La verveine permettrait de lutter contre les troubles digestifs.
Confiture de Cassis aromatisée à la verveine
MURMURES DES ELFES
Confiture de Mûres lavande
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Les mûres cueillies à parfaite maturité sont mélées délicatement en infusion avec de la lavande et épinées.
Avec une glace coco ou Servie encore tiède sur une brioche beurrée ou en accompagnement d’un fromage de chèvre frais, cette confiture offre une expérience aromatique où le soleil, la garrigue et la douceur des fruits se rencontrent.
La mûre possède une forte teneur en flavonoïdes contribuant à la limitation des inflammations et la lavande riche en antioxydants a des vertus aromatiques et relaxantes
4.20 €
les 150g
4.00 €
les 150g
DOUCEUR BARBARE
Confiture de fraises et de rhubarbe
Délicieuse combinaison entre la rondeur de la fraise et la fraîcheur acidulée de la rhubarbe.
Pour vos tartines, compotes, crumble, pavlova…
La fraise est très riche en vitamine C, elle en contient plus que l’orange ! Elle peut être allergisante. La rhubarbe riches en fibres, protéines est un allié précieux pour la santé digestive
AMOURS INCISIFS
Confiture coing/citron/thym
Le coing possède des arômes complexes et délicats , à la fois fleurals mais aussi de pomme et de poire. Son association avec le citron et le thym lui donne du peps.
Excellent pour accompagner vos plateaux de fromages, mais aussi en accompagnement de vos plats exotiques comme le tajine de poulet, les viandes rôties.
Le coing est riche en vitamine C, E et B3. Il apporte aussi du potassium, calcium et magnésium. Le thym est un puissant antibactérien.
3.8 €
les 150g
4.20 €
les 150g
SEVE DES TITANS
La confiture de mûres, fruits des bois de la fin d’été, riche en arômes et d’une belle couleur profonde, d'un parfum intense et acidulée. Elle se savoure aussi bien sur une tartine que dans des desserts maison comme vos panacottas
La forte teneur en flavonoïdes et notamment en anthocyanes, permet à la mure d'être considéré comme anti inflammatoire. Elle est riche en fibres, minéraux, fer, vitamines C et K. Mais en raison des graines présentes peuvent irriter l'intestin.
Confiture de mûres
RICHESSE DE SALVIA
Confiture figue/sauge
La figue fraîche possède des arômes fruités et puissants, alors que la sauge un léger gout camphré. Ce mélange est excellent pour vos fromages, vos foies gras, volailles mais aussi sur la brioche ou une tartine de beurrée
La figue est plus riche en sucre que la plupart des autres fruits. La sauge favorise la digestion, apaise les inflammations internes.
3.8 €
les 150g
4.00 €
les 150g
REGARD DES NAIADES
Confiture de fruits rouges et de menthe
3 fruits rouges sont mis en honneur : la framboise, la fraise et la cerise avec un voile de menthe pour les sublimer. Ces saveurs fraiches et acidulées de nos jardins sont parfaites pour vos desserts et vos tartines.
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La fraise est très riche en vitamine C et en antioxydants comme la framboise et la cerise. La menthe possède des vertus digestives
TRESOR DES NAINS
Confiture pêche/abricot sucrée au miel
Cette confiture pleine de douceur peut se déguster en bien des occasions, que ce soit au petit déjeuner, pour un dessert gourmand ou sur un plateau de fromages.
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La pêche contient des fibres particulièrement douces, ainsi que du béta-carotène, des minéraux et également des vitamines comme la vitamine A. L’abricot est riche en minéraux et en particulier en potassium, ainsi que des vitamines et des fibres.
4.0 €
les 150g
3.8 €
les 150g
Confiture de Figue, aromatisée miel et thym
La puissance des arômes de la figue et du thym, avec la rondeur du miel donne un mélange pour vos fromages, vos foies gras, viandes mais aussi pour vos tartines, vos desserts gourmands
La figue est plus riche en sucre que la plupart des autres fruits. La sauge favorise la digestion, apaise les inflammations internes.
GOUTER DES LUTINS
GELEE DE POMME d' OR
Gelée de coing
Depuis la Grèce antique, il est aussi connu sous le nom de pomme d'Or. Pour les Grecs, le coing éloignait les mauvaises influences. Il était un symbole d’amour et de fertilité, offert en offrande à Vénus. C'est la confiture des soirées d'hiver et des crêpes. Elle est très parfumée, douce. Elle accompagne parfaitement le foie gras et le fromage, mais aussi les tartes aux pommes.
Il est riche en vitamine C, E et B3, bonnes pour l’organisme.
Il apporte du potassium, calcium et magnésium
